说起秋刀鱼，就想起了那一句美丽的歌词，叫秋刀鱼的滋味，听过周杰伦的《七里香》的小伙伴对这是一点都不陌生，秋刀鱼是可以用来吃的，吃进嘴里的，人们还是比较担心食品安全的，秋刀鱼身上有洞咋回事？身体里的红色肉能吃吗：
秋刀鱼身上有洞咋回事：
秋刀鱼身上的这个洞是被鱼蝨咬的，不是线虫。被咬的洞，颜色还不一样，有些洞是黑色的，有些洞是红色的，这都是属于体外地寄生，把秋刀鱼冷冻过后，这些体外的寄生虫就会脱落。秋刀鱼毕竟是在海里生长的，有寄生虫是常态，将秋刀鱼煮熟过后，就可以杀死寄生虫了，人是不会感染的，在煮之前，要特别注意清洗芋头，鱼鳃，这两个地方是最容易藏匿到有寄生虫的。
秋刀鱼身体里面的红肉能吃吗：
还是不要吃。
之所以能在秋刀鱼的肚子里面看见红色的物质，这是秋刀鱼吃进肚子里面的一种食物，叫桡足动物。桡足动物里面是含有甲壳素，经过高温烹饪过后，就会呈现出红色，要是发现红色的物质夹出来扔掉就可以了。不用担心，这个桡足动物不是线虫，线虫煮熟了过后表现出来的颜色是白色的，要是发现秋刀鱼的肚子里面有白色的物质，那就不要吃了。
关于秋刀鱼身上的洞就介绍到这里了，这个是体外寄生，经过冷冻或者是高温，是可以杀死它的，吃秋刀鱼还是煮熟了吃比较好，还是不要吃红色的肉比较好。
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