要说起这个佛手瓜，这是一种比较常见的蔬菜，有季节性，产量是相当的高，就是有点不好采摘，因为它的藤蔓是会爬在树上面去，要把它的果实弄下来，需要费点力气，佛手瓜是绿色的好还是白色的好？为什么粘液会让手脱皮：
佛手瓜是绿色的好还是白色的好：
白色的口感要好一些。
佛手瓜里面是含有丰富的维生素C、氨基酸、蛋白质、钙、钠、铁等，营养价值是非常的高。
最常见的佛手瓜的颜色就是绿色和白色的，其中以白色或者是奶油色的品质为最佳，白色的佛手瓜生涩口感要比绿色的佛手瓜淡。
但是白色佛手瓜植株长势比较弱，产量要比绿色的低，产量低了，自然价格就要贵一些，市面上的佛手瓜白色的要比绿色的少很多。
佛手瓜为什么粘液会让手脱皮：
这是因为在削佛手瓜的过程中，佛手瓜会释放出一种树脂，这种树脂是可以保护自己的，一旦这种树脂粘在了手上，就会将手上的水分吸收掉，手就会变得干燥，手干燥了就容易脱皮。要是手上粘上了佛手瓜的汁液，还是赶快洗掉，以免手不舒服。
关于佛手瓜就介绍到这里了，从口感上来说，白色的佛手瓜口感要好一些，不过这种颜色的佛手瓜，在市面上很难看见，要是佛手瓜的汁液粘在手上了，还是赶快洗掉比较好。
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