桃子，这也是相当美味的一种水果了，好吃不贵，夏季就是享受桃子美味的季节。不小心买桃子买多了，就想把它放冰箱里面保存，将桃子放冰箱里面会不会容易变软呢？
一、桃子放冰箱会不甜吗：
不会。相反，放进去桃子还有可能会变甜。市面上的桃子基本上是在7分熟的时候就摘下来了，这时候的桃子果酸多，含糖量不高，而且胶还比较硬。吃起来口感不大怎么好，不够甜，还有一种酸涩的感觉。
将这种生硬的桃子放冰箱里面，一两天之后，桃子就会自我催熟，果酸的量会变少，糖分会变多，果胶也会软化，吃起来会更甜。
不过这个桃子是不是会变甜，这就和品质品种有关系了。
二、桃子放进冰箱会不会容易软：
长时间的放进冰箱里面，它是会变软的。
冰箱里面的温度是比较低，桃子放进去，依然是会释放出乙烯气体，它是会自我催熟的。桃子放冰箱里面放久了，是会慢慢的成熟的，还会变软，也会出现腐烂的情况。因为温度比较低，所以腐烂的速度是要比常温慢的。
桃子最适合冷藏的温度是零下0.5摄氏度到0度，相对湿度为90%，可以储存一个月。如果想要储存更长的时间，那就需要严格的控制温度了，可以将它放在恒温的冷库里面，如果将桃子放在零下1摄氏度的温度里，很有可能会冻坏的。
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