辣椒的美味，只有懂的人才会懂，吃的时候味蕾是舒服了，切的时候，手就遭虐了，切了辣椒之后，感觉都不想要手了，好辣的感觉。切辣椒的时候就需要保护好手。
一、手弄辣椒很辣怎么办小妙招：
首先需要明确的是，手被辣椒辣着的时候，是不可能立马接触辣，这需要一个过程，辣一会儿就不辣了。就来介绍几种缓解辣的方法：
1、涂牙膏
感觉后很辣，很烫，那就可以涂抹一些牙膏上去。牙膏会给皮肤带来清凉的感觉，涂上牙膏之后，几分钟就会有凉爽的感觉了。
2、醋吸收
切了辣椒之所以会手辣，是因为辣椒里面有碱性，手辣就用醋吸收，醋是酸性的，能和辣椒的碱性综合，然后就能减轻辣了。
3、冷水冲洗
切了辣椒之后，一旦感觉手上不舒服的时候，那就需要立马用冷水对手部进行冲洗，这样就能给手部降温了，能缓解手部的灼热感。
二、怎么切辣椒才不会辣着手：
1、不碰着辣椒的切面
辣椒的表面是有一层很硬的皮的，摸皮是没有关系的，但是一旦辣椒切开了之后，就不要用手去触碰辣椒的内部了，碰了就会出现辣手的情况了。
2、带上手套切辣椒
尤其是红辣椒，不戴手套切，切多了，手会有一种很辣的感觉。知道自己要切很多辣椒的时候，就可以戴上手套，这样就能避免皮肤和辣椒直接接触了。只要皮肤不和辣椒接触，想切多少就切多少。
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