《芥菜类蔬菜可以生吃吗.doc》
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芥菜以及芥菜类蔬菜含有一种硫代葡萄糖苷的物质，经水解后能产生挥发性油，具有促进消化吸收的作用。那么，芥菜类蔬菜可以生吃吗? 芥菜等蔬菜非常容易富集盐。盐本身对人体的毒性很低，但在人体中微生物的作...
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